Шкуросъемная машина STEEN ST650H для целой грудки предназначена для снятия шкурки перед филетированием. Машина загружается вручную. Отводящие конвейера отдельно для грудки и кожи. Производительность до 70 шт в минуту, зависит от размера грудки. Не повреждает филе,шкурка остается так же целой, что позволяет использовать ее в дальнейших технологических операциях.